29. Juli 2019
Die Vielfalt in der Ernährung treibt inzwischen oft eigenwillige Blüten und da gibt es neben umwelt- oder gesundheitlich orientierten Richtungen wie vegetarisch, vegan oder Laktose intolerant auch so etwas wie Molekularküche und da muss man sich wohl trösten mit „weniger […]
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Die Vielfalt in der Ernährung treibt inzwischen oft eigenwillige Blüten und da gibt es neben umwelt- oder gesundheitlich orientierten Richtungen wie vegetarisch, vegan oder Laktose intolerant auch so etwas wie Molekularküche und da muss man sich wohl trösten mit „weniger is(s)t mehr“. Will ich aber nicht und wer sich jetzt fragt, warum ich für einen Klassiker wie Gulasch ein Kochbuch brauche…warum nicht?“ Einfach mal reingucken.
